| 1. EINLEITUNG |
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| 1. 1. - "Wer nichts wird, wird Wirt" |
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| 2. MITARBEITER |
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| 2. 1. - Einleitung |
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| 2. 2. - Analyse (Leseprobe) |
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| 2. 3. - Interne Motivation |
Seite 4 |
| 2. 4. - |
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| 2. 5. - |
Seite 6 |
| 2. 6. - Mitarbeitersuche |
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| 3. MARKETING / WERBUNG |
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| 3. 1. - Was ist eigentlich Marketing |
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| 3. 2. - Jahresplan Veranstaltungen |
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| 3. 3. - Jahresplan Werbung |
Seite 10 |
| 3. 4. - Direktmarketing |
Seite 11 |
| 3. 5. - Printwerbung |
Seite 12 |
| 3. 6. - Interne Werbung |
Seite 13 |
| 3. 7. - Seniorenmarketing (Leseprobe) |
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| 4. KOOPERATIONEN |
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| 4. 1. - Hotelkooperation |
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| 4. 2. - Verteilungskooperationen |
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| 4. 3. - |
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| 5. BESCHWERDE- & KONFLIKTMANAGEMENT |
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| 5. 1. - Einleitung |
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| 5. 2. - Direktes Beschwerdemanagement |
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| 5. 3. - Indirektes Beschwerdemanagement |
Seite 20 |
| 5. 4. - |
Seite 21 |
| 5. 5. - |
Seite 22 |
| 5. 6. - Der Konflikt |
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| 6. KUNDENBINDUNGSMANAGEMENT |
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| 6. 1. - Einleitung |
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| 6. 2. - |
Seite 25 |
| 6. 3. - Standards - das unterschätzte "gut gemeint" (Leseprobe) |
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| 7. BETRIEBSORGANISATION |
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| 7. 1. - Rezeption / Counter |
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| 7. 2. - Checklisten |
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| 7. 3. - Rezeption aktuell |
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| 7. 4. - Interne Kommunikation |
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| 7. 5. - F & B Bereich |
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| 7. 6. - |
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| 7. 7. - |
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| 8. EIGENORGANISATION - MITARBEITERORGANISATION |
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| 8. 1. - Zeitmanagement |
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| 8. 2. - Das Eisenhowerprinzip |
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| 8. 3. - Prioritätenmanagement |
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| 8. 4. - |
Seite 37 |
| 8. 5. - |
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| 8. 6. - |
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| 9. REZEPTION / COUNTER - SERVICE |
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| 9. 1. - |
Seite 40 |
| 9. 2. - Richtig telefonieren (Leseprobe) |
Seite 41 |
| 9. 3. - Preisanfrage |
Seite 42 |
| 9. 4. - Telefongespräche annehmen und führen |
Seite 43 |
| 9. 5. - Das Namensschild |
Seite 44 |
| 9. 6. - Der direkte persönliche Kontakt |
Seite 45 |
| 9. 7. - |
Seite 46 |
| 9. 8. - Der erste Kontakt |
Seite 47 |
| 9. 9. - Der Eingangsbereich |
Seite 48 |
| 9. 10. - Der erste Eindruck |
Seite 49 |
| 9. 11. - Die Begrüßung |
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| 9. 12. - Die Anlage |
Seite 51 |
| 9. 13. - Die Einrichtung |
Seite 52 |
| 9. 14. - Die Mitarbeiter |
Seite 53 |
| 9. 15. - Der leitende Mitarbeiter |
Seite 54 |
| 9. 16. - Die Produkte |
Seite 55 |
| 9. 17. - Die Sanitärbereiche |
Seite 56 |
| 9. 18. - Das Bezahlen |
Seite 57 |
| 9. 19. - Die Verabschiedung |
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| 10. OFFEN |
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| 11. TECHNIK |
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| 11. 1. - |
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| 11. 2. - |
Seite 60 |
| 11. 3. - |
Seite 61 |
| 11. 4. - |
Seite 62 |
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| 12. ORGANISIERTE BOWLER / VEREINSSPIELER |
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| 12. 1. - Einleitung |
Seite 63 |
| 12. 2. - Turniere |
Seite 64 |
| 12. 3. - Ligastarts |
Seite 65 |
| 12. 4. - Presse |
Seite 66 |
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| 13. GESETZLICHE VORSCHRIFTEN - BERUFSGENOSSENSCHAFTEN |
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| 13. 1. - NBG |
Seite 67 |
| 13. 2. - VBG |
Seite 68 |
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| 14. VORLAGENSAMMLUNG |
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| 14. 1. - "to do Liste" |
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| 14. 2. - Tagesmängelliste |
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| 15. LITERATURVERZEICHNIS |
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